Resep kue kering nastar sukun merupakan salah satu dari sekian banyak resep kue kering yang bisa Anda sajikan saat moment tertentu. Resep kue kering nastar memang sudah menjadi resep yang sangat akrab dengan kehidupan sehari-hari. Tidak jarang kita membuat kue ini untuk sekedar camilan saja, namun tidak menutup kemungkinan untuk sajian spesial hari raya.
Jika biasanya kita mengolah sukun dengan cara digoreng saja, maka kali ini kita akan membuatnya menjadi kue kering nastar yang berselera. Mungkin bagi sebagian orang kue kering nastar sukun masih asing dan aneh. Pernahkah Anda mencoba membuatnya? Jika belum, bisa langsung mencoba resep berikut ini seperti yang dikutip dari okefood.com.
Resep Kue Kering Nastar Sukun
Bahan:
- Mentega 200 gram
- Margarin 100 gram
- Gula halus 125 gram
- Kuning telur 2 butir
- Tepung terigu 175 gram protein rendah (misal: kunci biru)
- Tepung sukun 175 gram
- Susu bubuk 25 gram
- Kuning telur 1 butir, kocok lepas, untuk olesan
- Selai durian 200 gram
- Almond slice 30 gram, untuk hiasan
- Langkah pertama, kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga lembut kurnag lebih selama 1 menit. Setelah itu tambahkan kuning telur, kocok sampai rata.
- Langkah kedua, masukkan campuran tepung terigu, tepung sukun, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak, aduk sampai rata.
- Langkah ketiga, bentuk bulat adonan tadi, kemudian isi dengan selai durian, setelah itu gunting bagian permukaan kue sampai menyerupai kulit durian. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin susu kemudian susun diatasnya, olesi lagi dengan kuning telur. Hias pada bagian atas kue dengan almond slice.
- Terakhir, panggang degan oven kurang lebih selama 30 menit dengan suhu 160 derajat celcius. Setelah itu angkat dan dinginkan.
Posted by , Published at 9:10 PM and have
